Anfitrión profesional en IHK Gastgewerbe

Descripción general

¡Las calificaciones clave económicas (costos, derecho, liderazgo, organización comercial, control) son el requisito previo obligatorio para cada tarea de gestión en la gastronomía del sistema o en el área administrativa de un hotel!

Los especialistas en gastronomía del sistema y recepcionistas de hotel realizan la formación avanzada para convertirse en un especialista en la industria hotelera IHK con el fin de avanzar profesionalmente y profesionalmente. Con el curso de aprendizaje a distancia a tiempo parcial, el Hotel Fernschule Poppe & Neumann garantiza la compatibilidad de la educación superior y el trabajo.

perspectivas

• Salto de carrera - mejores ganancias
• responsabilidad gerencial
• Asumir tareas de dirección
• desarrollo profesional
• Base para una independencia exitosa

Los graduados de Poppe & Neumann del curso de larga distancia en Administración de Empresas Hoteleras IHK ahora están trabajando con éxito como

• Gerente en el sistema de gastronomía
• Autónomos franquiciados en sistema gastronómico
• Gerentes de recursos humanos, compradores, contadores, controladores en la industria hotelera
• consultores/consultores
• Profesores especialistas en escuelas de formación profesional o instituciones educativas públicas o privadas

o estudiar, ya que han adquirido el título de acceso a la universidad con el título "Fachwirt im Gastgewerbe".

El curso está dirigido a

Especialistas capacitados para la gastronomía del sistema y recepcionistas de hoteles. Ingresantes laterales capacitados y no calificados con experiencia laboral.

contenido del curso

El curso de estudio certificado y aprobado por el estado para convertirse en un especialista en la industria de la hospitalidad IHK se basa en las normas de capacitación de la DIHK para el examen para convertirse en un especialista certificado en la industria de la hospitalidad y el plan marco asociado. El programa de grado se caracteriza por los documentos de estudio bien diseñados, que están orientados a la práctica profesional. Como todos los cursos de Poppe & Neumann, el curso de gestión hotelera está diseñado de tal manera que la actividad profesional y la formación continua se pueden combinar de forma óptima.

Prueba de aptitud del entrenador IHK (AdA)

La preparación para la prueba de aptitud para entrenadores IHK cubre el área de "calificaciones profesionales y pedagógicas para el trabajo" y consta de siete unidades de aprendizaje (lecciones):

1. lección introductoria
2. Campo de actuación: Consultar necesidades formativas y planificar la formación
3. Campo de acción: Preparar la formación y asistir en la contratación de los aprendices.
4. Campo de actuación: realizar formación I
5. Campo de actuación: realizar formación II
6. Campo de actuación: Formación completa
7. Simulación de examen Formación de formadores

proyecto final

Inmediatamente antes del examen, nuestros graduados participan en un bloque de seminarios y exámenes de 4 días y luego toman parte en el examen escrito, oral y práctico en el IHK Frankfurt am Main.

La preparación para el examen para convertirse en un especialista en la industria de la hospitalidad consta de 14 lecciones y un libro completo que lo acompaña y trata las siguientes áreas temáticas de manera práctica, de acuerdo con el plan marco DIHK:

Cualificaciones comerciales

La parte del examen "Cualificaciones relacionadas con los negocios" se divide en las siguientes áreas de calificación:

• economía y administración de empresas
• contabilidad
• leyes e impuestos
• administración

En este contexto, se puede comprobar lo siguiente:

• Fundamentos económicos
• Funciones operativas y su interacción.
• Creación de empresas y formas jurídicas corporativas
• combinación de negocios
• Aspectos basicos de la contabilidad
• Contabilidad financiera
• Contabilidad de costes y rendimiento.
• Evaluación de las cifras de negocio
• calculo de planificacion
• Contexto legal
• Normativa fiscal
• organización empresarial
• Administración de recursos humanos
• desarrollo de recursos humanos

Cualificaciones específicas de la acción

• Área de cualificación: "Orientación al Huésped y Marketing"
• Atraer, cuidar y satisfacer a los huéspedes
• Aplicar y evaluar el marketing de manera específica
• Área de cualificación: "Gestión relacionada con la industria"
• Liderar a los empleados y promover su potencial.
• Utilice los sistemas de gestión de mercancías de forma eficiente
• Aplicar la gestión de la calidad de manera orientada a tareas
• Planificación, organización y ejecución de eventos.
• Colaborar con proveedores de servicios, instituciones y organizaciones.
• Enfoque de calificación: "Derecho relacionado con la industria"
• Tenga en cuenta la legislación específica de la industria
• Conocer y ser capaz de celebrar contratos en el sector de la hostelería.
• Estar familiarizado con los impuestos, aranceles y seguros relacionados con la industria.
• Enfoque de calificación: "Ofertas gastronómicas"
• Servicios de hotelería y restaurante
• Systemgastronomie
• restauración comunitaria/catering

Requisitos de admisión

Ha completado con éxito su formación como especialista en gastronomía del sistema o como recepcionista de hotel y en el momento del examen tiene al menos 2 años de experiencia profesional relevante. Por lo tanto, puede comenzar el aprendizaje a distancia inmediatamente después de completar su formación, ya que continuar trabajando durante sus estudios y así al momento del examen tener la experiencia laboral necesaria.

• No tiene una calificación profesional en la industria de la hospitalidad, pero tiene 5 años de experiencia profesional en el momento del examen.
• Así que puedes empezar a estudiar a distancia con 30 meses de experiencia profesional, ya que seguirás trabajando durante tus estudios y por lo tanto tendrás la experiencia profesional necesaria al momento del examen.

Duración del estudio y costos

Esquema temporal

Aprendizaje a distancia (30 meses, incluido el examen AdA, 24 meses sin el examen AdA)

En esta fase de su aprendizaje a distancia, recibirá sus cartas de enseñanza en sucesión mensual. El tema lo prepara para el examen para convertirse en un especialista en la industria hotelera IHK.

Seminario 1 (prueba de aptitud del entrenador 4 días)

Después de completar con éxito la primera parte del curso a distancia "Formación de formadores", después de la evaluación y calificación de las tareas de control externo, lo invitamos a un bloque de seminarios y exámenes de 4 días.

Este seminario ha sido dirigido durante muchos años por Christoph Ladewig, propietario y director del Hotel Fernschule Poppe & Neumann (él mismo fue examinador en el IHK Frankfurt am Main durante muchos años).

Le invitamos al hotel de formación del Hotel Fernschule Poppe & Neumann y, por supuesto, nos hemos ocupado de que esté alojado y alimentado de forma razonable durante los cuatro días.

El seminario y el examen tienen lugar en el hotel de formación, es decir, primero se le preparará intensamente durante dos días para el examen escrito IHK, que se realiza in situ.

Después del examen escrito, se practicará el examen oral y la instrucción y el cuarto día realizarás tu examen frente a la junta examinadora de IHK que se ha desplazado al hotel de formación.

Seminario 2 (5 días)

Después de completar con éxito todo el curso a distancia, luego de la evaluación y calificación de las tareas de control externo, lo invitamos a la primera parte del seminario de intensificación de exámenes (fase presencial).

En el bloque de 5 días "Preparación para el examen escrito de cualificaciones relacionadas con la empresa", nuestros profesores especialistas competentes, que han sido expertos exitosos de la industria durante años. En el seminario se tratan los contenidos del examen escrito de forma intensiva y orientada al examen.

Ahora tiene seis semanas para profundizar en lo que ha aprendido y prepararse para el siguiente bloque de seminarios.

Seminario 3 (5 días)

La tercera parte de la fase presencial sirve para preparar, nuevamente bajo la dirección de nuestros profesores, para el examen escrito posterior "Calificaciones específicas de la acción", así como los requisitos del examen práctico y oral.

Seis semanas después (el IHK necesita este tiempo para evaluar los exámenes escritos), todos los participantes viajan nuevamente para el examen oral del IHK.

Por supuesto, le informaremos con anticipación sobre las opciones de alojamiento y restauración durante los seminarios y exámenes.

base

Puede registrarse en cualquier momento: el curso comienza el 1 o el 15 de cada mes.

las tasas de matrícula

Si realiza el curso con la prueba de aptitud para formadores, la matrícula mensual es de 149,00 € (coste total 4.470,00 €).

Sin la prueba de aptitud para formadores (porque ya la has realizado), la matrícula mensual es de 147,00 € (coste total 3.528,00 €).

período normal

El período estándar de estudio para el curso, incluida la prueba de aptitud del entrenador, es de 30 meses. Sin una prueba de aptitud del entrenador, son 24 meses.

Por supuesto, puede, sin costos adicionales, acortar o alargar su curso de aprendizaje a distancia individualmente. Eso depende únicamente de cuánto tiempo tengas para estudiar y, por supuesto, de si cumples con los requisitos de admisión en el momento del examen.

financiación y financiación

Mensualidad

En Poppe & Neumann, paga convenientemente sus tasas de matrícula en cuotas mensuales del curso.

ahorrar impuestos

Puede reclamar hasta 4.000,00 € al año para su formación continua en Poppe & Neumann como gastos relacionados con los ingresos. Después del final del año calendario, recibirá un certificado de nosotros para el ajuste anual del impuesto sobre el salario.

cheque de educación

Para contrarrestar la inminente escasez de trabajadores cualificados, muchos estados federales han establecido sus propios programas de apoyo utilizando fondos del Fondo Social Europeo. Como institución educativa reconocida, puede beneficiarse de este subsidio especial para los costos de educación superior.