Para adquirir los conocimientos necesarios para dirigir un negocio de restauración, los estudiantes pueden realizar un curso en la materia. En un programa de este tipo, los estudiantes pueden aprender sobre diversos temas relacionados con la empresa, como relaciones con los empleados, marketing y operaciones, junto con cursos relacionados con la alimentación, como cocina, preparación de alimentos y preparación de banquetes.

Los cursos son clases individuales que se pueden tomar en universidades, colegios, colegios universitarios y escuelas de comercio en todo el mundo. Para una mayor flexibilidad, muchas escuelas también ofrecen clases en línea. Los estudiantes pueden tomar clases individuales o seguir programas de grado.